28/01/2026
Mejorá tu negocio con IA
Inteligencia para el rubro gastronómico
Encontrá proveedores y clientes, calculá el costo de tus platos, compará precios y tomá mejores decisiones para tu negocio con datos potenciados por IA.
Mi estructura de costos
+ Nuevo cálculo
Costo %
Promedio
Promedio
24,5%
Margen %
Promedio
Promedio
75,5%
Cafetería
COSTO %
16%
MARGEN %
84%
Platos principales
COSTO %
31%
MARGEN %
69%
ProductoPrecioCosto %Margen %
Café con Leche$1.50016%84%
Capuccino$1.50016%84%
Tostado J&Q$1.50031%69%
Precio café en grano
$14.343 ↓ 1,2%
Datos confiables y actualizados para restaurantes, cafés, hoteles y proveedores de todo el rubro.
10.000+
productos relevados
2.000+
proveedores activos
50+
categorías de servicios
+1M
precios analizados
Para restaurantes, cafés y hoteles
Mejores compras. Mejores márgenes.
Todo lo que necesitás para comprar mejor, controlar tus costos y decidir con datos reales del mercado.
Marketplace de proveedores
Encontrá proveedores de café, carnes, lácteos, vinos, verduras y más. Compará precios y tomá decisiones basadas en datos reales.
ProveedorPrecio/kg
La Filial SRL$14.290
SIOS$14.518
Román SA$15.100
Calculadora de Food Cost
Armá recetas, sumá ingredientes y calculá costos y márgenes al instante.
Precios de mercado
Consultá precios promedio, mínimos y máximos con evolución histórica.
Prestadores de servicios
Plomeros, electricistas, control de plagas, contadores y más a un click de distancia.
Datos de salarios
Compará salarios promedio de mozos, cocineros, panaderos y más.
Para proveedores
Hacé crecer tu negocio con Gastroop
Publicá tus productos, subí tus listas de precios y llegá a miles de negocios gastronómicos que buscan comprar mejor.
Subí tus listas
Soporte para PDF y Excel, sin cargar producto por producto.
Reconocimiento con IA
La IA extrae y ordena tus productos automáticamente.
Llegá a más clientes
Aparecé en las búsquedas de negocios de tu zona.
Insights de mercado
Entendé tendencias de precios y demanda del rubro.
Procesamiento con IA
PDF
lista-precios-marzo.pdf
142 productos detectados
ProductoPresentaciónPrecio
Café en grano1 kg$14.343
Leche enteraCaja x12$13.627
Harina 00025 kg$18.900
Promedio
$15.6k
Mínimo
$13.6k
Máximo
$18.9k
Café con Leche
Bebidas sin alcohol
IngredienteCant.Subtotal%
Café espresso7 g$24,52%
Leche entera180 ml$21614%
Azúcar5 g$40%
Costo $
$245
Costo %
16%
Margen $
$1.256
Margen %
84%
Margen del 84% — producto rentable.
Food cost
Sabé exactamente cuánto cuesta cada plato
Cargá tus recetas, seguí el costo de cada ingrediente y optimizá tus márgenes con precios reales del mercado.
Costo y margen por unidad, en tiempo real
Desglose de ingredientes y su incidencia
Simulá aumentos de precio antes de aplicarlos
Noticias
Novedades del sector
Mantenete informado con las últimas novedades, reglamentaciones y vencimientos del sector.
22/01/2026
IVA y Ganancias: cómo se pierde un beneficio de $46.200 sobre un consumo de $100.000
Leer noticia →
Demo de Gastroop
video demo (placeholder)